Kochen und Backen

Wie die „alte“ Heimat schmeckt war klar. Aber wie schmeckt eine mögliche „neue“ Heimat? Und wie schmeckt beides zusammen?

Gleich an zwei Tagen bot in Rudolstadt ein syrischer Koch aus dem örtlichen Restaurant „Handwerkerhof“ spontan und kostenlos warmes Essen nach syrischen Rezepten am Container an: Reis mit Kardamom, Minzsoße und traditionelle Thüringer Roulade lagen zumindest nah beieinander…

Die SchülerInnen der „Johann Heinrich Pestalozzi Förderschule“ in Saalfeld näherten sich auf unterschiedlichen Wegen der syrischen Küche: Nach einem gemeinsamen Erzählcafé mit einer Zeitzeugin aus Syrien, Frau Wehbi, teilte sich die Gruppe in „Bäcker“ und „Maler“…

Während die Backgruppe zusammen mit Frau Wehbi syrisches Gepäck backte und ausprobierte wie eine NEUE HEIMAT schmecken könnte, entwickelte die Malgruppe dazu ein Rezept-Faltblatt.

Rezeptfaltblatt Vorderseiten

Rezeptfaltblatt Innenseiten


100 Klarsichttüten mit je einer kleinen syrischen Spinattasche samt Rezeptblatt wurden schließlich auf dem Weihnachtsmarkt der Schule verteilt.